• 注册|登录
    安吉白茶网 > 安吉白茶 > 安吉白茶特性 > 正文

    安吉白茶的生化特性研究

    2015年2月10日 14:17

    字体大小

    13087人浏览
    人参与

    采用分光光?#30830;?#39640;效液相法对市售安吉白茶的茶多糖茶多酚茶色素游离氨基酸咖啡因等进行了测定,并与市售普洱生茶熟茶进行了比较.经测定,白茶各组分的质量?#36136;?#20998;别为茶多糖4.0%,其中还原糖2.15%;茶多酚22.3%;茶色素为茶黄素0.34%,茶红素1.27%,茶褐素14.7%;游离氨基酸为3.3%;咖啡因为0.9%.

    PDF全文下载


     
    永久网址www.4822063.com
    3d׼