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    如何分辨原产地安吉白茶的优劣

    2017年10月20日 11:11

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    分辨原产地安吉白茶的优劣可以从以下3个方面来了解
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    1. 采摘下来的安吉白茶青叶未加工的
    由于安吉白茶的生长受茶山地理位置及气温的影响很大因此采摘下来的青叶也会在茶叶的色泽外形等各方面会有所不同
    A. 从茶叶的色泽上来看如果茶叶叶尖处略带黄叶背翠绿的则为上佳品如果是草绿或者有蜡质光泽的则为劣等品
    B. 用手轻轻地来感受一下茶叶的厚薄叶片越厚则越佳反之越薄越次
    C. 观察一下青叶的叶?#26377;?#24577;如果叶子边缘有重卷叶面有波纹茶叶连枝稍处并拢则品质佳反之叶片有弯曲叶缘处无重卷则品质次
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    2. 通过泡茶来观察及品尝
    A. 泡好茶一?#31181;?#21518;可以观察舒展开来的茶叶形态如果叶尖朝上叶片小且为一芽两叶的话则为最佳品如果叶尖朝下叶片较大叶子数量较多则品质次之像这种情况我们可以判定为中晚期茶因为叶子大了叶片就重了芽根就变地轻了反而芽根朝上了
    B. 泡好茶3-5?#31181;?#21518;可以品尝一下如果?#29260;]春?#28165;香喝上去很鲜醇后又有回甘的话则为佳品如果味轻有苦又有涩涩感受则为次品
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    3. 从茶山的地理位置及环境也可以鉴别茶叶的优劣
    A. 观察一下如果茶山附近或者四周有河流湖泊水库的话则为安吉白茶生长的理想之地因为这些水气资源充分保证了茶叶生长所需的水份
    B. 再观察一下茶山的土质安吉白茶最?#23460;?#30340;土壤颜色是呈红色或棕红色其实就是我们老百姓口里说的黄泥土
    C. 茶山越高所产的茶叶品质越好受空气污染的几?#23460;?#35201;小很多反之低山山脚旁或者田里种植的白茶为次品

    D. 茶山有朝阳面和朝阴面之分相比较而言朝阴面的茶叶比朝阳面的茶叶品质更好因为安吉白茶会吸收更多的云雾茶叶营养素不会因太阳长时间的照射而流失

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